Para pessoas que não conseguem manter dietas rigorosas, uma dieta simples e variada sem carboidratos para perda de peso serve. Esta dieta é projetada para o consumo mínimo de alimentos com carboidratos, não é permitido comer mais de 250 kcal por dia, obtidos diretamente de carboidratos. Portanto, ao escolher produtos para uma dieta sem carboidratos, é preciso considerar a quantidade dessas substâncias em cada produto.
Neste artigo, você pode encontrar respostas para as perguntas mais populares sobre nutrição sem carboidratos. Você aprenderá os princípios básicos do planejamento do cardápio durante a dieta. Você também aprenderá a cozinhar deliciosas e, o mais importante, refeições de baixa caloria que você pode comer durante esta dieta baixa em carboidratos. Para uma semana de uso de uma dieta sem carboidratos, você pode perder 5 kg de excesso de peso. Portanto, esse menu de baixa caloria é preferido não apenas por donuts, mas também por atletas e fisiculturistas experientes. Com a ajuda de uma dieta sem carboidratos, os atletas "secam" seus corpos antes de várias competições e torneios. A principal tarefa nesse momento é reduzir ao máximo a quantidade de gordura no corpo.
Princípios básicos da perda de peso
Como qualquer outra dieta, tem características próprias na dieta, alimentos proibidos, etc. Uma pessoa que está perdendo peso deve saber quantos carboidratos podem ser ingeridos em uma dieta sem carboidratos para que os quilos esgotem mais rápido? Portanto, as principais características deste alimento são:
- No dia da dieta, é permitido comer não mais que 40-60 g de carboidratos, em termos de calorias, esse valor é de 250 kcal.
- Reduza sua ingestão total de calorias em 20%.
- A dieta deve conter uma quantidade mínima de gordura animal.
- O cardápio da dieta deve consistir principalmente de proteínas e alimentos vegetais.
- A última refeição deve terminar antes das 20h.
- Todos os menus do dia precisam ser calculados para calorias, isso ajudará na tabela de calorias.
- Divida a dieta diária em 5 refeições.
- Beba pelo menos 1, 5-2 litros de água natural pura por dia.
- De frutas e legumes, escolha frutas azedas e sem açúcar.
Ao aderir a essas regras, a gordura desaparecerá e os músculos se tornarão mais densos e proeminentes. Isso é exatamente o que os atletas querem. Para uma pessoa comum que está perdendo peso, uma dieta sem carboidratos ajudará a ativar o metabolismo, moderar o apetite e reduzir a quantidade de tecido adiposo.
Antes de experimentar esta dieta por si mesmo, deve-se notar que o consumo prolongado de um alimento proteico está repleto de problemas renais. Você pode se sentar nesta dieta por no máximo 1-2 semanas. É indesejável aumentar este período. Antes de embarcar em tal dieta, você precisa consultar um nutricionista ou um clínico geral.
É importante! No período de uma dieta sem carboidratos, não se deve esquecer da atividade física. Somente praticando esportes ativamente, você pode ver um resultado perceptível.
Todo o segredo de uma dieta sem carboidratos é baseado em um processo fisiológico simples. Quando uma pessoa adiciona gorduras e carboidratos ao seu cardápio, ela os gasta durante o esforço físico. Mas quando a ingestão de carboidratos é drasticamente reduzida, o corpo começa a queimar células de gordura. Sem cargas ativas, a perda de peso não será tão significativa.
Quais alimentos você pode comer?
Uma dieta sem carboidratos, cujo menu para uma semana deve consistir nos produtos mais naturais e simples. Um terço da dieta deve ser preenchido com frutas e legumes frescos. O principal é que eles não contêm amido e açúcar. A lista de vegetais é preenchida com: pepino, cenoura, tomate, aipo, brócolis, repolho, abóbora, cebola, alface, pimenta, abobrinha. Das frutas, você pode dar preferência a maçãs cítricas verdes, peras e bagas azedas. Na dieta você precisa adicionar pratos de frango e ovos de codorna. Este produto é rico em proteínas, além disso, comendo 2 ovos cozidos no café da manhã, a sensação de fome é significativamente reduzida.
Como a dieta deve incluir alimentos com baixo teor de carboidratos, eles também precisam aprender a escolher os certos. Um excelente complemento para sopa ou borscht é um pedaço de pão de centeio. Na farinha de centeio, os carboidratos são 2 vezes menores do que no trigo.
Deve-se ter em mente que os cereais também contêm carboidratos e proteínas em sua composição. Portanto, os mais low-carb são considerados: arroz e sêmola. A lista de alimentos que podem ser ingeridos durante uma dieta sem carboidratos deve ser preenchida com variedades com baixo teor de gordura de capa, peixe, alguns laticínios, queijos e ovos. Perder peso em uma dieta sem carboidratos ajudará os produtos, que não incluem mais de 20 g de carboidratos por 100 g.
O grupo de carne é preenchido com:
- pato cozido,
- miudezas magras,
- carne de porco,
- vitela,
- frango,
- salsicha cozida.
Os alimentos lácteos contêm uma quantidade suficiente de proteínas e carboidratos. Mas desses produtos, você também precisa saber o que pode ser consumido durante a dieta. Acredita-se que os alimentos de baixa caloria e baixo teor de carboidratos são: kefir com baixo teor de gordura, fermento natural, iogurte natural sem enchimentos, kefir com baixo teor de gordura, queijo duro com baixo percentual de gordura.
Avaliações positivas de quem perdeu peso com uma dieta sem carboidratos provam que realmente existe um resultado. O principal é monitorar rigorosamente o número de calorias ingeridas por dia. Você precisa aprender a separar os alimentos pela quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos.
Quais alimentos continuam proibidos?
Para perder peso, você precisa esquecer os produtos que contêm mais de 20 g de carboidratos por 100 g. Os doces são considerados "bombas" de carboidratos sólidos. Portanto, durante o período de uma dieta sem carboidratos, você precisa abandonar esses alimentos. Para comer direito, não é recomendado comer: doces, pastéis doces, biscoitos, marmelada de marshmallow, bolos, etc. De frutas durante a dieta, você precisa esquecer a existência de uvas, bananas, ameixas, nectarinas. Além disso, o grupo de alimentos proibidos deve ser complementado com frutas secas, especialmente tâmaras, passas, ameixas e damascos secos.
É necessário reduzir ao máximo o consumo de gorduras animais. É melhor, por exemplo, adicionar azeite ou óleo de linhaça às saladas. Vegetais ricos em amido são um grupo de alimentos que também são proibidos. A lista deles está cheia de: batatas, beterrabas, milho. Você não deve se mimar com produtos semi-acabados durante o período de uma dieta sem carboidratos, mesmo que sejam feitos de vitela ou frango. Em um produto congelado, a quantidade de vitaminas e minerais úteis é significativamente reduzida. Portanto, é melhor cozinhar pratos durante esta dieta com produtos frescos e naturais.
É importante! Todos os dias, o menu deve incluir 40 g de carboidratos. É melhor emprestá-los de aveia, farelo, pão integral do que de um pãozinho com manteiga.
Ideias de Receitas Originais
As receitas de pratos que podem ser preparados com produtos sem carboidratos são muito mais amplas do que imaginamos. Durante o período de dieta, você pode mimar-se com vários lanches, sopas, caçarolas e sobremesas.
Salada de corações de frango com tomate e pinhões
Ingredientes: 200 g de corações de frango, um copo de leite, 2 colheres de chá de pinhões, 1-2 tomates, azeite, manjericão, alface.
Processo de cozimento:
- Os corações devem ser bem lavados e marinados no leite por 20 minutos.
- Enquanto as miudezas estão marinando, você precisa fritar as nozes.
- Descasque os tomates da pele, corte em fatias.
- Coloque os corações em conserva em uma assadeira e asse por 20-30 minutos.
- Combine corações prontos com tomate, folhas de manjericão fresco e pinhões. O prato preparado pode ser colocado em folhas verdes de alface.
Pimentão recheado
Ingredientes: 2 pimentões médios, 150 g de frango, 100 g de cebola, 100 g de abobrinha, 100 g de tomate, verduras.
Processo de cozimento:
- Lave bem o pimentão, corte as caudas. Eles servirão como uma espécie de bonés, para que não precisem ser jogados.
- Asse o frango no forno, pré-marinado em mostarda e molho de soja. Para preparar a marinada, você precisa misturar a mostarda francesa e o molho de soja em proporções iguais. O tempo de cozimento do frango é de 20 minutos.
- Enquanto o frango está assando, você precisa preparar o prato de legumes. Corte a cebola em meio anéis e a abobrinha e os tomates em círculos. Legumes não precisam ser fritos.
- Pimentas precisam ser recheadas em camadas. A primeira camada é cebola, a segunda é frango, a terceira é abobrinha, a quarta é tomate. Cubra com ervas perfumadas. Feche com uma cauda de pimenta. Coloque os pimentões em uma assadeira em papel manteiga, asse por 15-20 minutos.
Sopa de abóbora
Ingredientes: 300 g de abóbora, 100 g de aipo, cebola, ervas aromáticas, 1 ovo cozido.
Para cozinhar, basta ferver a abóbora e o aipo. Frite a cebola no azeite. Quando os legumes estiverem prontos, eles precisam ser mortos no liquidificador até virarem purê. Decore a sopa pronta com meio ovo cozido e ervas. Você pode decorar com pão de centeio.
Cardápio semanal de dieta baixa em carboidratos
Na tabela abaixo, fornecemos um menu detalhado de uma dieta sem carboidratos para cada dia da semana.
| Dia | Café da manhã | Jantar | Jantar |
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| Segunda-feira |
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| Terça-feira |
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| Quarta-feira |
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| Quinta-feira |
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| Sexta-feira |
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| Sábado |
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| Domingo |
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Um menu tão detalhado de uma dieta sem carboidratos para todos os dias pode ser expandido com vários pratos de frutos do mar. Para a sobremesa, você pode cozinhar suflê de requeijão com nozes, geleia de frutas, frutas e milk-shakes com baunilha e canela.
Todos esses pratos podem ser preparados em casa. O principal é definir uma meta, porque mesmo durante o período de uma dieta sem carboidratos, você pode comer saboroso e variado.
Como resultado, uma dieta livre de carboidratos é uma dieta multicomponente baseada em proteínas. Durante esta dieta, você precisa lembrar que a quantidade de carboidratos por dia não deve ser superior a 40-60 g, você também precisa monitorar o consumo de alimentos que contenham gordura animal e açúcar. A chave para a rápida perda de peso é um menu de baixa caloria, consumo suficiente de água pura e exercícios regulares.
Comentários de quem perdeu peso
- Primeira resenha, menina, 20 anos: "Comecei a me interessar por dietas desde a adolescência, pois havia alguns problemas com peso. Há alguns anos encontrei uma dieta sem carboidratos. Não é difícil manter essa dieta , então eu perdi 10 kg em dois anos. que você não pode recusar produtos de carne, que eu amo muito. Sim, e você pode comer a qualquer momento, apenas os produtos que são permitidos ".
- A segunda avaliação, uma mulher, 41 anos: "Uma dieta sem carboidratos me ajudou a perder peso e não zombar do meu corpo. A vantagem da dieta é que a gordura vai embora, mas a massa muscular permanece. Foi difícil abrir mão dos doces , mas esse limite foi alcançado. Bebi muita água todos os dias e comi alimentos aceitáveis: legumes, filé de frango, peixe vermelho, nozes (um pouco). Gostei do resultado, agora estou acostumado e continuo assim de comer, eu também recomendo que você experimente. "
- A terceira avaliação, uma mulher, 27 anos: "Há muito tempo ouvia falar em dieta sem carboidratos, mas tinha medo de usar em mim mesma, pois tinha lido sobre as possíveis consequências. preciso comer com cuidado e tentar abrir mão de doces em geral. Substituí os doces por minhas frutas secas favoritas, então não há desconforto. Vou compartilhar os resultados: em uma semana perdi 2 kg. "